美国大兄弟又来了:给新移民的新西兰食物说明书

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图片来源:Pixabay

作为世界尽头的岛国,“长白云之乡”有很多独特之处。让人迷醉的景色;比人多5倍的羊;不会飞只会卖萌的鸟(它们的存在好像就是为了打脸达尔文的进化论)……

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真·打脸

还有啥?对于吃货来讲,当然就是食物咯。还记得上次吐槽新西兰人说英语的美国大兄弟Ben Mack吗?作为一个新西兰新移民,他对于新西兰的食物有话要说……

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新西兰的食物好吃吗?嗯……或许一千个吃货心中有一千种答案,不过不可否认的是,新西兰的食物很……有趣。

怎么个有趣法?嗯,我们当然要用食物说话啦……

Cheese Rolls 奶酪卷

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世界上!最好吃的!食物!没有之一!奶酪卷也被叫做“Southland寿司”,把洋葱和奶酪切碎混合,包进一片面包里,然后放入烤箱烤到金黄……太好吃了!我在世界各地吃过很多东西,新西兰奶酪卷真的是世界上!最好吃的!食物!没有之一!不过,在Southland和Otago之外几乎找不到奶酪卷,这个原因也是让我百思不得其解!

Lamb 羊肉

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新西兰有大约3000万只羊,不吃羊吃啥?这里有羊肉的各种形态:肉排、羊腿、羊肉汉堡、炖羊肉……(先驱酱:可怜的美国大兄弟,不知道天朝还有羊蝎子羊肚羊杂吗……)新西兰羊肉很便宜,因为太多了太便宜了,很容易吃腻……别说我没警告你啊。

Chip Sandwiches 薯条三明治

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说实话,薯条三明治这个名字是我发明的。根据新西兰人的说法,这就是三明治里面夹薯条配马麦酱(Marmite)。一般美国人只有真的喝大了,才会吃这种东西,但新西兰人就随时随地都可以……

Mince on Toast 新西兰肉夹馍

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切碎的肉放在一片面包上。如此简单,能有啥问题?问题大了!英国人认为,这种吃法是灾难!是怪物!不过,建议英国人回头瞅瞅自己餐桌上那些黑暗料理,再来说话吧!

Pavlova 帕芙洛娃

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以俄罗斯芭蕾舞蹈家Anna Pavlova命名,这应该是新西兰最受欢迎的甜点。虽然本质上来说,这就是一块蛋白酥上面放上奶油和水果……这种甜点的发明权也在新西兰和澳大利亚中间争论不休,也有人说这是为了纪念两国的友谊(如果有的话)。

Cheddarlova 车打洛娃

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你可能没听说过这种东西,但是它会火的!帕芙洛娃上面加上车打芝士——食物本身很奇怪,更奇怪的是,它是由有名的IBM超级电脑Watson发明的。不过我个人认为,这东西真的好吃爆了!几个月前,奥克兰街头试吃车打洛娃的人们也这么觉得。绝对会火!

Whitebait Fritters 银鱼蛋饼

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把银鱼放到鸡蛋饼(omelette)里,就出现了银鱼蛋饼。啥?鸡蛋饼里不能放鱼肉?……你忘记自己在新西兰了吗?

Sausage Sizzle 烤香肠

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新西兰的食物很少有这么写实的名字——没错,就是烤香肠。这没啥可说的,对不?不过我觉得很惊讶的是,新西兰人啥时候都能来一发烧烤,只要能放进烤炉的东西都能被烤,而且从来不管天气如何。(先驱酱表示,颇有点天朝土豪一天三顿小烧烤的感觉啊!)

Sausage Rolls香肠卷

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跟Sausage Sizzle烤香肠没啥关系,香肠是卷在面包里烤的。朋友聚会最适合吃这个了,适合各种酱料。

Marmite 马麦酱

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讨论马麦酱需要很小心,这在新西兰基本上是圣物……说它不好吃?后果自负!基本上,这就是一种酵母味的酱……还有,千万不要把它和Vegemite混淆。对于新西兰人来说,说他们的圣物和澳大利亚那种东西尝起来一样?不!能!忍!!!

Fish and Chips 炸鱼薯条

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显然炸鱼薯条的起源不在新西兰(英国人点了点头),不过这里遍地都是!说真的,每条街上差不多都有八家店吧。

Anzac Biscuits 澳新军团饼干

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基本上就是燕麦饼,但是非常非常非常甜。对了,通常都比钢筋混凝土还要硬……说真的,千万别一口咬下去,你的牙医(和钱包)都会感谢你的。哦,我也不知道它跟澳新军团有啥关系。(先驱酱查了一下,原来因为这种饼干容易储存,曾经被分发给远征海外的军人。)

Afghan Biscuit 阿富汗饼

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又是拥有奇怪名字的饼干,用巧克力、坚果、燕麦和其他原材料制成。不过这个名字,闻起来有阴谋(神秘和爱情)的味道!

Lolly Cake 糖蛋糕

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有很多糖的蛋糕。说真的,这些名字都是谁起的???

Spaghetti on Pizza 意大利面匹萨

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真的有这个东西吗?既然总理说有,那肯定有咯。

Kiwi Dip新西兰酱

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法国洋葱酱的新西兰版,可以配上任何东西:三明治、热狗……还有沾酱菜。

Mousetraps 捕鼠夹

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烤过的芝士和马麦酱,配上面包……显然,这种东西只在新西兰会存在。不过只要有奶酪和面包,我就喜欢啊!(跟老鼠差不多)

East Coast Pie Sandwich 东海岸派三明治

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一小块碎肉馅饼,夹在涂满黄油的面包之间……我给它起了个外号叫做“心脑血管专家的噩梦”,哦对了,还有“寡妇制造者”。

Lamingtons 林明顿蛋糕

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方形的海绵蛋糕,奶油夹心,用椰蓉包裹着。第一次听说林明顿蛋糕的时候,还以为和提拉米苏有点类似。不过其实很不一样哦。(先驱酱的最爱!)

Hangi 毛利石头火锅

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这应该是一种烹饪方法,而非一种特定食物。Hangi是毛利传统烹饪方法,用加热的石头煮火锅,一般用的食材包括鸡肉、猪肉、土豆、红薯等,不过放什么都可以。这也是了解毛利文化的好方法。

Kumara 红薯

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我个人不喜欢吃红薯,不过新西兰人真的很喜欢:沙拉、肉、早餐、午餐、晚餐、路边摊、高级餐厅……到处都有红薯的身影。

Döner Kebab 土耳其烤爸爸

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我在柏林住了两年多,基本上每天都吃这个。不过,在新西兰的烤爸爸,根本不是正宗的土耳其烤爸爸……不过,在30个小时的航班过后,吃上一口熟悉的烤爸爸让我找回了时空连续性……那就算是正宗的吧。

新西兰 国大 说明书 新移民 食物

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